Les organites de la cellule eucaryote

• Résolution œ il nu $\approx0.2\,\mathrm{mm}$ ; cellule $=10\text{ à }100\,\mathrm{\mu m}$ $\Rightarrow$ invisible à l'œ il, microscope obligatoire.
• $1\,\mathrm{\mu m}$$=10^{-6}\,\mathrm{m}=0.001\,\mathrm{mm}$. Microscope photonique $\sim0.2\,\mathrm{\mu m}$ ; électronique pour les petits organites.

brique $\to$ machine $\to$ organite $\to$ cellule :
acide aminé ($0.8\,\mathrm{nm}$) $<$ enzyme ($5\,\mathrm{nm}$) $<$ ribosome ($25\,\mathrm{nm}$) $<$ virus VIH ($120\,\mathrm{nm}$) $<$ mitochondrie ($1\,\mathrm{\mu m}$) $<$ ovocyte ($120\,\mathrm{\mu m}$).

• Noyau (plus gros organite) : stocke/protège l'ADN. Enveloppe = double membrane + pores (membrane externe en continuité avec le RER). Chromatine = ADN + protéines ; nucléole = fabrique les ARNr (sans membrane propre).
• Ribosome : aucune membrane. Fait d'ARNr + protéines, 2 sous-unités (petite lit l'ARNm, grande = peptidyl transférase). Libres (cytosol $\to$ protéines internes) / liés au RER ($\to$ sécrétées ou membranaires). Réalise la traduction.

Peroxysome (catalase) : $\ce{2 H2O2 ->[\text{catalase}] 2 H2O + O2}$ (le poison devient de l'eau). Lysosome : digère l'importé par endocytose (+ vacuole nutritive) et recycle un organite usé par autophagie.

• Mitochondrie (double membrane) = respiration $\to$ ATP. Membrane interne repliée en crêtes (cristae) portant l'ATP synthase ; matrice interne. $\ce{C6H12O6 + 6 O2 -> 6 CO2 + 6 H2O}$ + ATP.
• Chloroplaste (double membrane, végétal seul) = photosynthèse. Stroma + thylakoïdes empilés en grana. $\ce{6 CO2 + 6 H2O ->[\text{lumière}] C6H12O6 + 6 O2}$ = l'inverse de la respiration.
• Les deux ont ADN propre + ribosomes propres + se divisent seuls = semi-autonomes.

Mitochondrie et chloroplaste = anciennes bactéries avalées (endocytose) par une cellule ancestrale. 4 preuves : (1) double membrane, (2) ADN propre, (3) ribosomes propres, (4) division autonome. Réflexe : l'ADN mitochondrial vient uniquement de la mère (ovule) $\Rightarrow$ hérédité maternelle ; cellules énergivores = bourrées de mitochondries (muscle, spermatozoïde).