Métabolisme : comment la cellule fabrique, stocke et dépense son énergie
Par cœur, méthodes, pièges et réflexes concours — la fiche condensée à relire la veille.
1La carte du chapitre : capter, stocker, dépenser l'énergie
Tout le chapitre tient en une phrase : l'énergie du Soleil est captée (photosynthèse), stockée dans le glucose, puis dépensée en ATP (respiration). La 3/1 pose les règles (, rédox, enzymes) ; la 3/2 montre la capture et la monnaie (ATP) ; la 3/3 l'extraction (respiration).
- Deux sens, un seul réseau. Catabolisme on dégrade (on oxyde, on libère de l'énergie, ) ; anabolisme on construit (on réduit, on absorbe de l'énergie, ). La respiration est le catabolisme-type, la photosynthèse l'anabolisme-type.
- Tout est oxydo-réduction. Oxyder perdre des , réduire en gagner (OIL RIG) — toujours ensemble. Le carbone monte et descend une échelle rédox : réduit dans le glucose, oxydé dans le .
- Deux intermédiaires universels, rechargeables, portent l'énergie entre les réactions : l'ATP (la monnaie : énergie de liaison) et les transporteurs d' NAD(P)H / (les camions d'électrons). L'enzyme rend chaque étape assez rapide pour la vie.
| Photosynthèse (3/2) | Respiration (3/3) | |
|---|---|---|
| Sens | anabolisme (construit) | catabolisme (dégrade) |
| Organite | chloroplaste | mitochondrie |
| Carbone | réduit (glucose) | oxydé (glucose) |
| Les vont | de l'eau | du glucose |
| Transporteur | NADPH | NADH, |
| Énergie | absorbée (lumière), | libérée ATP, |
Les deux bilans, par cœ ur (coefficients compris, ils se lisent en miroir) :
2Les règles du jeu : , oxydo-réduction et l'enzyme (fiche 3/1)
| Catabolisme | Anabolisme | |
|---|---|---|
| Réaction | dégrade (casse) | construit (assemble) |
| Effet rédox | oxyde (perte d') | réduit (gain d') |
| Énergie | libérée (exergonique) | absorbée (endergonique) |
| Signe de | ||
| Exemple | respiration (glucose) | photosynthèse (glucose) |
- Une enzyme est une protéine repliée en 3D ; son site actif (né de la structure tertiaire) accueille le substrat par ajustement induit.
- C'est un catalyseur : elle abaisse , jamais — elle accélère une réaction déjà favorable, elle ne la rend pas possible.
- Elle ressort intacte réutilisable jamais un réactif.
- Double spécificité (de substrat + de réaction), dictée par sa forme. Activité réglée par le milieu : pH et température optimaux (au-delà dénaturation), parfois un cofacteur/coenzyme (ion, ou coenzyme organique comme le ou le Q10).
- : gouverne la vitesse, le sens. dit qu'une réaction est possible, pas qu'elle est rapide (le glucose « brûle » spontanément mais dort dans un bocal).
- Une enzyme n'est jamais un réactif (annale) : un réactif est consommé, l'enzyme non.
- Optimum de température température maximale : juste après l'optimum, la vitesse chute (la protéine se dénature).
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J-0Le concours est le 27 août 2026 — chaque jour compte.
- 3. Capter & stocker : la photosynthèse et l'ATP (fiche 3/2)
- 4. Extraire : la respiration cellulaire et la fermentation (fiche 3/3)
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